Tészta:
- 4 tojássárgája
- 25 dkg cukor
- 10 dkg margarin
- 1 sütőpor
- 1 citrom reszelt héj
- 1 vaníliás cukor
- 30 dkg liszt
- 2 dl tej
- 2 ek. kakaó
Tetejére:
- barack lekvár
- darabos dió
- 4 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból először jól kikeverem a tojássárgáját, cukrot, citrom héjat, margarint a vaníliás cukrot és a sütőport. Mikor már teljesen sima hozzáadom a tejet és apránként a lisztet. Ha csomó mentes az egyik felét tepsibe öntöm a maradék tésztához hozzá keverem a 2 ek. kakaót és a tetejére csurgatom. Ezt előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük (mikor elválik a tepsi falától). Addig gőz felett keményre habbá felverjük a tojásfehérjét és a porcukrot. Ha megsült a tészta megkenjük baracklekvárral majd rákenjük a felvert habot és megszórjuk darabos dióval. És visszatesszük még a sütőbe olyan 20 percre. Ha kihűlt felszeletelem... Jó étvágyat.. :D
