- 8 "s" tojás
Fasírthoz: (Mindenki a saját ízlésének megfelelően is elkészítheti..!! 😀 )
- 1/2 kg (sertés) darált hús
- 3 gerezd foghagyma
- 1 kk. Fűszerpaprika
- 1 tojás
- 1 db (áztatott) zsemle
- 2 ek. zsemlemorzsa
- Só
- Bors
- Petrezselyem
Panírozáshoz:
- Zsemlemorzsa
- Tojás
Sütéshez:
- Olaj
Elkészítés:
A tojásokat zubogó sós forró vízbe 4 percig főzöm. A tojásokat jeges hideg vízbe kiszedem, hagyom hűlni. A tojásokat nagyon óvatosan megpucolom, majd fagyasztóba helyezem őket. Addig elkészítem a fasírt masszáját. A masszát 8 egyenlő részre osztom. A tenyerünkbe kilapogatjuk a fasírt masszát és a tojásokat óvatosan beburkoljuk vele. Fontos , hogy ne legyen túl vastag a fasírt réteg, hogy át tudjon sülni. Jöhet a panírozás kicsit másképpen. Az előkészíttet töltött fasírtokat először panír morzsába, ezt követően tojásba és végül szintén panírmorzsába forgatjuk kézzel. A bepanírozott töltött fasírtokat újra kb. 20-30 percre a fagyasztóba helyezzük. Bő forró olajban aranybarnára sütjük kb 2-3 perc alatt (látjuk a színén).
Jó étvágyat! :)
