Karácsonyi Mézi(k) 🙈🙉🙊

Hozzávalók:

25 dkg méz

10 dkg porcukor

10 dkg vaj

2 egész tojás

1 kk. szódabikarbóna

1/2 csomag mézes fűszer keverék (Kotányi)

50 dkg liszt 

Elkészítés:

Meg langyosítom a mézet. Beleteszem a vajat, tojásokat, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszerkeveréket. Robotgéppel habosra kikeverem, közben lassan adagolom hozzá a lisztet.

(Nem kell megijedni, kissé ragadós massza lesz a végén).

Az elkészült tésztát beteszem a  hűtőbe pihenni 1-2 órára (De akár 1-2 napra is lehet). Pihentetés után jól belisztezett deszkán nyújtom és tetszés szerint különböző formákat szaggatok belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem és megkenem a  tetejét  tejfölös-tojássárgával (1 db tojás-1 ek. tejföl). Előmelegített sütőben alacsony hőfokon szép világossárgára sütöm,(minden sütő más.. sajnos ezt ki kell tapasztani) . Majd miután kivettem a  sütőből a kisült Méziket megint átkenem a tojássárgás-tejfölös keverékkel vékonyan, hogy szép fényesek legyenek.

Tipp:
Akár sütés előtt is lehet őket díszíteni, különböző cukorkákkal vagy magvakkal.

Különböző dekor termékeket is lehet már kapni az üzletekben. :)

Máz:
Tegyünk 1 db tojás fehérjéhez kb. 3/4 bögre porcukrot alaposan keverjük ki, hogy "megálljon" a habverőn. (A máz teljes száradásához kell 1-2 óra )

(Azonnal puha..!!! Mindenki imádni fogja.. Készítsd duplán.) :)

Jó étvágyat! :)