Tejfölös-Zöldséges Csirke O>

Hozzávalók: 
Csirkemell/comb
Ínyenc zöldségkeverék
Póréhagyma
Foghagyma
1 nagy doboz tejföl
Bazsalikom, lestyán , petrezselyem
Curcuma
Só
bors

Elkészítés:
A húsokat bőrén lepirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket hagyjuk kicsit párolódni, ízlés szerint fűszerezzük. Majd hozzákeverjük a tejfölt.. Köretként tésztát vagy rizst tálalunk.. ENNYI..!!!! Jó étvágyat..:D

Klau & Niki Rakottas

Ez itt most a reklám helye..:D

Hozzávalók:
3 db paradicsom
1 db vörös hagyma1 db lila hagyma
1"konzerv" gomba
200 gr bacon
100 gr tarja /sonka
1/2 zacskó száraztészta
500 ml tejszin
Só
Bors
Sok-sok sajt...!! :) 




Elkészítés:
Tésztát a tálaló mesterrel megfőzzük (kb. 15percig). A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Hagymákat turbó apritóval felaprítjuk. Bacont és a sonkát összekockázzuk. A gombát lecsöpögtetjük. SOK-SOK sajtot reszelünk.... :)
Összeállítás:
Egy edénybe mindent bele, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tésztát, felöntjük tejszìnnel. Előmelegített sütőbe kb. 25percre betesszük a tetejével sütni. Majd átkeverjük, ráborítjuk a reszelt sajtot és 20 perc alatt ropogós arany sárgára sütjük a sajttal.
Jó étvágyat..!! :)

Óriás "foci" Hamburger :-P

Elkészítés
Bucihoz:
75 ml langyos víz
75 ml tej
20 g élesztő 375 g liszt
1 közepes tojás
1 tk (5 ml) cukor
1 tk (5 ml) só
75 g lágy vaj 

Buci tetejére:
1 tojásfehérje
1 tk (5 ml) szezámmag 

Húspogácsához:
500 g darált marhahús
1 ek (15 ml) étolaj
 só, bors
Burgerbe:
1 kis hagyma (100 g)
1 nagy paradicsom (150 g)
1 kis uborka
4 salátalevél
 2 ek (30 ml) mustár / ketchup / majonéz
4 szelet sajt 

Elkészítés:
 Keverjük össze a vizet, a tejet és az élesztőt, majd hagyjuk állni 10 percet.
Helyezzük a buci hozzávalóit a kelesztőbe, és gyúrjuk össze, míg sima, összeállt tésztalabdát nem kapunk, hagyjuk kelni (kb. 30 percig). Gyúrjuk újra át a tésztát, majd helyezzük a Szilikon Focilabda Formába, és hagyjuk állni még kb 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Süssük a tésztát 25 percig, majd azonnal fordítsuk ki a sütőrácsra, kenjük be a mintázatát tojásfehérjével és szórjunk rá szezámmagot. Ezt követően süssük még 10-15 percig. Formáljunk a darálthúsból akkora húspogácsát, mint az éppen sülő buci. Sózzuk, borsozzuk és kenjük meg kevés olajjal. A  Sütőlapon süssük meg mindkét oldalát. Szeleteljük fel a zöldségeket.Vízszintesen vágjuk ketté a focilabda formájú bucit és töltsük meg a zöldségekkel, a húspogácsával és a kívánt szósszal.

Jó étvágyat..!! 

Gombás rakott hús :D

Hozzávalók: 
6 szelet hús (sertés, csirke)
6 szelet tarja/ sonka
1 "konzerv" gomba
1 kiseb fej vöröshagyma
2 kis doboz tejföl
vaj
1 db tojás
reszelt sajt
foghagyma 
petrezselyem
só
bors
(a tetejére lehet még tenni tömlős krémsajtot)







Elkészítés:
Ki klopfolom a húst, besózom. Hagyom kicsit állni, majd mindkét oldalát megforgatom lisztben. Ezt a lisztben megforgatott húst vajon elősütöm mindkét oldalát 2-3 percig. Mikor végeztem a húsok kisütésével ugyan ebben a serpenyőben megdinsztelem hagymán a gombaszeleteket. Sózom , borsozom. 
A tejfölt összekeverem a tojással, foghagymával, petrezselyem, só, bors+ ( krém sajt)...
A tepsibe belehelyezem a hússzeleteket (lehet szorosan is rakni) rá teszem a tarja szeletet, erre ráhalmozom a gombát. Erre a tejfölös masszát.. Végül SOK-SOK reszelt sajtot a tetejére.
Ezt előmelegített sütöben addig szoktam sütni, még szép aranybarna nem lesz a sajt a tetjén.. Jó étvágyat..! :D

"Kolbászos" kenyér :-)

Hozzávalók:

Alap Adaghoz:
20 dkg füstölt kolbász (apróra szétvágva)
10-15 dkg sonka (kockára vágva )
10 dkg sajt (felkockázva) - füstölt sajttal még jobb-
1 fej lila hagyma (apróra vágva)
2,5 dl tej (hideg/langyos)
3 db tojás (egész)
1 cs sütőpor
1 kk só
liszt
reszelt sajt

Elkészítés:

A hozzávalókat összekészítem, eldarabolom/aprítom. A tejet , tojást, sót és a sütőport szépen kikeverem. Beledobálom a belevalókat... (itt akármi mást is lehet bele tenni ami esetleg a hűtőben van maradék..) " A lisztnek a mennyiségét nem tudom megmondani, mert minden liszt más. a legjobb meghatározás hogy folyamatosan teszem bele evőkanállal simára kikeverem, jó lágyra "folyósra" hagyom . Nem kell kenyér állagúnak lennie...!! 
Én személy szerint a kockázott sajtot szeretem utána beledobálni, mikor már a formában van a tészta, mert akkor nem ülepedik le az aljára. A legvégén reszelek rá ízlés szerint még sajtot.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 50-55 percig sütjük.. Lehet csinálni tű próbát. de ha már ilyen szép piros a teteje tuti a siker..  Jó étvágyat!