Répás szendvics krém ... 👌❤

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg reszelt sajt
• 2 nagyobb zsenge sárgarépa
• fél tubus majonéz (vagy 1 doboz tejföl, 6-7 ek. majonéz)
• 3-4 gerezd foghagyma
• petrezselyem
• só
• bors

Elkészítés:
A répát,sajtot és a foghagymát lereszelem. Az összes hozzávalót összekeverem. Sózom, borsozom ízlés szerint.
Érdemes akár egy napig hűtőben tárolni, hogy az ízek összeérjenek. Pirítóssal, mártogatóssal vagy nachossal fogyaszthatom is.
Jó étvágyat..!!! :)

Fonott kalács - sós verzió 🙆

Hozzávalók:
Tészta:

• 2 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 60 dkg liszt (Lehet több, liszt válogatja. A lényeg, hogy ne ragadjon a tészta)
• pici cukor
• 2 tojás 
• 1 dl olaj
• 1 csapott evőkanál só

Töltelék:

• Bacon szalonna / sonka
• Fürj tojás/ kisebb tyúk tojás
• lapka sajt / reszelt trappista /  füstölt sajt
• hagyma
• tejföl (tejfölös -torma)
• foghagyma
• petrezselyem

Elkészítés: Első lépésként felfuttatom az élesztőt a tejben kis cukorral, majd egy dagasztó tálba bele teszem az összes hozzávalót. Ebből összegyúrt tésztát kb. 30-40 percig meleg helyen hagyom kelni. Ez idő alatt előkészítem a többi hozzávalót.
Miután pihentettem a tésztát három egyenlő darabra osztom. A gombócokat kinyújtom, majd megkenem őket a tejfölös masszával. Erre ráhelyezem a bacon és a sajt szeleteket, megszórom hagymával és a tojásokat félbevág ráteszem. A kinyújtott , megpakolt tésztát feltekerem. Miután egymás mellé helyezem a  három tekercset összefonom őket. A fonatot megkenem tojással, ezt követően előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütöm közepes hőfokon. Fapálcikával ellenőrizhetem, hogy biztos jól átsült-e, ha igen akkor tálcára helyezem, ha kihűlt felszeletelem,  és tányérra halmozom..:D

Jó étvágyat.. :)

Pizza golyók 🙈🙉🙊

Hozzávalók: 

Tésztához:

• Fél élesztő
• kiskanál só
• kiskanál cukor
• 1dl olaj
• 2 dl tej
• Liszt

Töltelék / feltét : 

• Ez igazából ízlés szerint változik…
• Pizzakrém/ foghagymás tejföl
• sonka / szalámi / füstölt virsli /bacon
• kukorica /gomba /hagyma/ paradicsom
• sajt/ füstölt sajt/ Fetasajt  /

Elkészítés:

Egy műanyag edénybe beleöntöm a meglangyosított tejet, ebbe bele morzsolom a fél élesztőt, hozzá adom a cukrot, majd hagyom állni kb. 2-3 percig. Ezután bele öntöm az olajat és a sót, ezekkel összekeverem, majd fokozatosan adagolom hozzá a lisztet. Annyi lisztet teszek bele amennyit felvesz, vagyis mikor a tészta már nem ragad a kezemhez. Ha ezt elkészítettem félreteszem, letakarom egy ruhával. Hagyom állni, addig a többi hozzávalót előkészítem. A kapott tésztát lisztezett nyújtódeszkán/ asztalon ujjnyi vastagra kinyújtom. Egy nagyobb pohár segítségével köröket szaggatok. A ki szagtatot tésztát megtöltöm és golyókat formálok belőle. A golyókat egy zsiradékkal kikent sütőformába helyezzük. Ezt követően megkenjük szósszal és ízlés szerint megpakolom minden jóval… Sok Sajttal..!!! Ennek a sütési ideje közepes sütéssel kb. 30-40  perc. Ha már látjuk, hogy szépen megpirult fogvájóval vagy fapálcával megnézzük, hogy  belseje is megsült-e már. Ha megsült már fogyaszthatjuk is. 

Jó étvágyat! :D :D

Gyors ropogós

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg liszt 
• 1 kispohár tejföl
• 250 g Rama
• só

Feltét:

• 1 db közepes tojás
• Reszelt sajt (Trappista, füstölt, parmezán)
• Magvak (szezámmag, tökmag, napraforgómag, köménymag, lenmag )

Elkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrom. A liszt mennyisége változhat a liszt állagától és minőségétől, de nagyjából ennyi marad. :) A kész tésztát lisztezett felületen kinyújtom kb. fél centisre. A kinyújtott tésztát megkenem felvert tojással és megszórom a magokkal és sajttal (ízlés szerint). Majd vékony csíkokat vágok derelyevágóval vagy késsel. Sütőpapírral kibélelt vagy zsiradékkal kikent tepsibe rakosgatom a felcsíkozott tésztát. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 15-20 percig arany barnára sütöm. 
Akár mártogatóssal is lehet tálalni. ...
Érdemes egyből dupla adagot készíteni... :)
 Jó étvágyat :)

Feta sajtos tekercs @/'' :D

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 dl tej
• 1/2 élesztő
• cukor
• 1 dl olaj
• 1 db tojás
• 1 kk. só
• liszt (amennyit felvesz, lisztje válogatja)
• bors
• petrezselyem

Töltelék:

• 1 kis tejföl (20%)
• 1 csomag szeletelt Bacon/ császárszalonna
• Feta sajt
• reszelt trappista/ füstölt sajt
• Oregánó
• fokhagymapor (nem fokhagymasó).... /elhagyható/

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben egy kis cukorral felfuttatom. Hozzá adom a többi hozzávalót simára kikeverem, majd fokozatosan hozzáadom a  lisztet, hogy megfelelő állagú tésztát kapjak. A tésztát kb. 15-20 percig kelesztem. A megkelt tésztát kb. fél cm vastagra nyújtom. A kinyújtott tésztát megkenem tejföllel, ezt megszórom oregánóval, fokhagymaporral. A bacon szeleteket és az apróra kockázott fetát ráhelyezem. Reszelek rá sajtot. Ezt feltekerem, kb. 1 cm vastag szeletekre vágom. A kis csigákat @/'' sütőpapírra, előmelegített sütőbe 180-200 fokon  aranybarnára sütöm.
Jó étvágyat..!!! :D

(Ez a reklám helye.. :P )

Göngyölt darált hús tekercs :D

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 1 tojás
• 5 szelet sonka/tarja
• 5 szelet füstölt sajt
• trappista sajt
• só (akár tetszőleges fűszerkeverék)
• bors
• petrezselyem

Egyéb töltelékekkel ki lehet még egészíteni... gomba, paprika, karfiol.. amit csak a képzelet enged..:D

Elkészítés:

A darált húst befűszerezem, hozzá adom a petrezselymet és a tojást. Reszelek bele trappista sajtot. Ezt a darált húsos masszát kilapogatom egy fóliára. Ráhelyezem a sonkát, a füstölt sajtot és ha még szeretnék akkor az egyéb tölteléket. Ezt a fólia segítségével elkezdem óvatosan szorosra feltekerni, úgy hogy a fóliát nem tekerem bele. Ezt akár egy kis ideig, hogy a formáját megtartja alufóliával szorosan körbefogva sütöm 20 percig, de akár fólia nélkül is. Mikor már látom h szépen kezd átsülni, teszek még rá füstölt és trappista sajtszeleteket. A sajtszeleteket ropogósra sütöm rá. És tálalom...

Jó étvágyat..!! :D

Padlizsánkrém - sajtos mártogatóssal .. :D

Padlizsánkrém:

• 50 dkg padlizsán (2 közepes )
• 1 kis fej hagyma
• 1 tojás sárgája
• 2 dl olaj
• 1-2 gerezd foghagyma (ízlés szerint elhagyható)
• Só, bors, petrezselyem

Elkészítés: 

A padlizsánokat megmossuk, kés vagy villa segítségével megszurkáljuk. 200-220 fokon sütőben alufólia alatt puhára sütjük. Sütés után hideg vízzel leöblítjük, így könnyebben eltudjuk távolítani a héját. A meghámozott padlizsán húst  darabokra vágjuk. Aprítógép segítségével pépesítjük az alapanyagokat.  (Ízlés szerint lehet kicsit darabosabbra hagyni). Az olajat fokozatosan adagoljuk hozzá hogy jól kitudjuk keverni. Sóval , borssal és petrezselyemmel ízlés szerint ízesítjük.

Sajtos rúd:

• 45 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 25 dkg reszelt sajt (meg még több sajt a tetejére.. :D )
• 3 tojás sárgája
• 2,5 dl tejföl
• 2 dkg só (ízlés szerint)

Elkészítés:

Az összes hozzávalót szép simára összegyúrjuk. A tésztát nem kell pihentetni így kb. fél centi vastagra kinyújtjuk a tésztát. A tojás fehérjével megkenjük. Reszelt sajttal megszórjuk. Derelye vágó vagy kés segítségével 1 centi vastag rudakat vágunk. Majd előmelegített sütőben  szép aranysárgára sütjük 20-30 perc alatt (sütő függő az időtartam).

Maga a tészta a hűtőben tárolva napokig eláll így előre is elkészíthetjük.

Jó étvágyat..!! :D