Hozzávalók:
Tészta (kb. 24 db)
- 2,5 dl tej
- Élesztő (szárított is lehet)
- Cukor
- 1 dl olaj
- 1 tk só
- Szárított petrezselyem és oregánó (elhagyható)
- Liszt
Feltét:
- Feta sajt
- 1 kis doboz 20%-os tejföl
- fokhagyma
- Só
- Bors
- Füstölt sonka
- Trappista sajt
- Kakukkfű/ Bazsalikom/ Oregánó
- Spenót levél (friss)
Tojás (kenéshez)
Magvak (szezám, napraforgó...)
Elkészítés:
Egy műanyag edénybe beleöntöm a meglangyosított tejet, ebbe bele morzsolom a fél élesztőt, hozzá adom a cukrot, majd hagyom állni kb. 2-3 percig. Ezután bele öntöm az olajat, sót és a szárított fűszereket, ezekkel összekeverem, majd fokozatosan adagolom hozzá a lisztet. Annyi lisztet teszek bele amennyit felvesz, vagyis mikor a tészta már nem ragad a kezemhez (jól gyúrható, nyújtható lesz). Ha ezt elkészítettem félreteszem, letakarom egy ruhával. Hagyom kelni, addig a többi hozzávalót előkészítem. A tejföllel összekeverem a fokhagymát,sót, borsot, fűszernövényeket. Lereszelem a trappista sajtot, felkockázom a sonkát és a feta sajtot. Megmosom a spenót leveleket és leitatom róla a vizet.
A kapott tésztát lisztezett nyújtódeszkán/ asztalon kinyújtom, megkenem a fűszerezett tejföllel, megszórom a trappista sajttal, sonkával és a kockázott feta sajttal. Majd bőségesen rá halmozom a spenót leveleket és végül szorosan feltekerem.
A feltekert tésztát olyan 1-1,5 cm vastagra szeleteljük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem őket, megkenem felvert tojással és megszórom a magvakkal. Előmelegített sütőben 180 fokon alul - felül sütésen aranybarnára sütöm.
Jó étvágyat! :)