Fullos Rakott Csirke cici... ;)

Hozzávalók:

• kb. 60dkg csirkemell
• 10-12 szelet bacon / császár szalonna
• 1 kis pohár tejföl
• 20 dkg sajt
• 1 közepes fej hagyma
• 2 tojás
• 3 evőkanál liszt
• 1 evőkanál vitaprik (Édes Anna)
• 10dkg sonka
• só
• bors
• fokhagymapor
• petrezselyem

Elkészítés:

Az őzgerincformát kikenem margarinnal és megszórom zsemlemorzsával. Belehelyezem a bacon/ császárszalonna szeleteket. A csirkemellet felcsíkozom, besózom és hagyom kicsit állni. Addig elkészítem a masszát, 3 evőkanál tejföl, tojás, liszt, vitaprik, apróra felkockázott hagyma, fokhagymapor, felkockázott sonka, petrezselyem és 10dkg sajt. Ebbe beleforgatom a csirkemellet és a formába kanalazom. Ráhajtom a szeleteket és a maradékkal befedem. Megkenem a maradék tejföllel és megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütöm, majd kifordítom egy tepsibe és megpirítom a tetejét is. Köretet készítek hozzá és tálalom.. Jó étvágyat..:D:D:D

Téli immunerősítő.. ;)

Hozzávalók:

• ½ kg nyers savanyú káposzta
• 6-7 közepes burgonya
• 1 nagy fej lilahagyma
• só
• olaj

Elkészítés:A burgonyát megmosom  és héjastól megsütöm a sütőben és kihűtve felkockázom. A hagymát apróra felkockázom. A káposztát, burgonyát, hagymát, sót és olajat egy tálban összekeverem és hagyom egy kicsit összeérni. Majd fogyasztom reggelire, magában vagy köretként. Feltúrbózhatom egy kis tojással vagy zöldséggel..  Jó étvágyat..!!:D:D

Rácsos "Fornetti" házilag..:D

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 pohár tejföl
• 1 kistubus pizza krém
• Csemege kukorica
• sonka/ bacon/ szalámi/ kolbász
• reszelt sajt
• tojás
• szezám mag

Elkészítés:Amennyi pénzért megvesszük,kicsit többért az egész családot ellátjuk..:D
A leveles tésztát vékonyra nyújtom. Ízlés szerint megkenem tejföllel vagy pizza krémmel. Rászórom a tetszőleges feltéttel.  Kis téglalapokat vágok, azokat összehajtom. A széleit összenyomkodom. A  tetejét bevágom, megkenem tojással,megszórom szezámmaggal  és mehet a sütőbe  180 fokra. Mikor szép aranybarna sült, kiveszem és fogyaszthatom is. Jó étvágyat..:D

Házi Kinder Bueno :D:D:D

Hozzávalók:Tészta:

• 6db tojás fehérje
• 6evőkanál cukor
• ½ csomag sütőpor
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál liszt
• 1evőkanál étolaj
• 1 „nagy” marék durvára vágott dió

Krém:

• ½ liter tej
• 6 tojássárgája
• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál liszt
• 25dkg margarin
• 2 evőkanál 2holland” kakaópor
• 2dl „hullala” tejszín

Rétegekhez:

• 1 csomag háztartási keksz (ne nasizz, nem lesz elég.. ;) )
• 1 üveg mogyorókrém

Elkészítés:A tésztához a 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük kemény habbá. A sütőport, lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük, majd hozzáadjuk a habhoz. Az étolajat rácsurgatjuk, és az egészet gyengéden összekeverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, a tetejét megszórom a dióval és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. A kisült tésztát tálcára helyezzük és rácsurgatjuk ízlés szerint a mogyorókrémet. Ha kész elkészítjük  a krémet. A  krémhez a tojássárgáját, a pudingport,  a lisztet, a  ½  liter tejet és cukrot simára keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Kihűtjük a masszát (ez sok idő.. L ). Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint. Ha kész a krémet megfelezzük.! A krém egyik felét rákenjük a már mogyorókrémes tésztára. Erre sorba ráhelyezem a háztartási kekszet. A krém másik feléhez hozzákeverjük a kakaóport és ezt rákenjük a háztartási keksz tetejére. Majd felverjük a tejszínt és vizes kés segítségével eloszlatjuk a krém tetején. Végül díszítésként megszórjuk vagy kakaóporral vagy csoki reszelékkel.  Jó étvágyat..!! :D

Pudingos Palacsinta Torta :)

Hozzávalók:

• Palacsinta tészta:
• 20 dkg liszt 
• 2 tojás 
• 1,5 dl ásványvíz 
• 3 dl tej 
• csipet só 
• 2 ek olaj 
• 1-2 cs vaníliás cukor

Töltelék:

• Kakaópor 

Rétegek:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag csokoládé pudingpor
• 1 csomag puncs pudingpor
• 1 üvegmagozott meggy befőtt
• 1 csomag babapiskóta
• 1 „adag” kávé
• 1 rumaruma
• 7 evőkanál cukor
• Fahéj
• 1 liter tej

Elkészítés:Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
Kávét rumaromával összekeverjük. Babapiskótákat megmártogatjuk a rumaromás kávéban. A forma alját kirakjuk babapiskótával,hogy ne legyen hézag közötte. A vanília pudingot megfőzzük 3 evőkanál cukorral, fél liter tejben és a babapiskótára tesszük. Palacsintákat megtöltjük kakaóporral,összetekerjük,majd csigaformába fölhajtjuk,puding tetejére tesszük,kívülről haladunk befelé. Csoki pudingot megfőzzük 3 evőkanál cukorral ,fél liter tejben-palacsinta tetejére öntjük. Meggyet lecsöpögtetjük csoki pudingra tesszük,megszórjuk fahéjjal. Meggylevet felfőzzük 1 evőkanál cukorral a puncs pudinggal és a meggy tetejére öntjük. Ha kihűlt hűtőbe helyezzük. Jó étvágyat..!!!:D:D:D

Ui: a babapiskóta helyett süthetűnk rendes piskóta lapot  is. Azt  csak megöntözzük kávéval és rumaromával..:D

Forró csokis Brownie vanília fagyival..:D

Hozzávalók:

• 15dkg liszt
• 15dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10dkg Rama
• 4 egész tojás
• 1 marék darált dió
• 3 tábal csoki

Elkészítés:
A csokit és a Rama-t vízgőz fölött felolvasztom.Közben habosra felverem a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral. Az olvasztott csokit leveszem a vízgőzből, majd hozzákeverem. Végül hozzáadom a lisztet és a diót. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon sütöm, kb. 20-25 percig. Úgy sütöm, hogy a teteje ropogós legyen, viszont a belseje lágy (ragadós). Ha kész felszeletelen és fagyival tálalom..:D:D:D

Brokkolis- Csirkemell sajtszósszal ;)

Az év első negyedére a tanulság, hogy ne kezdj bele soha konyha felújításba..:D:D Már vagy 2 hete elszerettem volna készíteni és Tádááá..:D:D:D

Hozzávalók:

• Csirkemell (4-5 darab)
• Brokkoli  (kisebb-közepes fej)
• 20dkg sajt
• Só
• Foghagyma
• Rizs

Öntet:

• 1 pohár tejföl
• 2,5 dl tej
• Sajtszósz alap
• Foghagyma (3-4 gerezd)
• 2-3 ek olaj
• Reszelt sajt (ízlés szerint)

Elkészítés:A csirkemelleket megfelezem, megsózom és szeletelt foghagyma darabokkal elősütöm. A félig átsült húsokat egy tepsibe helyezem. A megtisztított brokkolit közepes rózsákra bontom, majd ezeket is a tepsibe halmozom a húsra. Az öntetet simára kikeverem és ráöntöm a csirkemellre és a brokkolira. Ezt követően ráreszelem a maradék sajtot, majd előmelegített sütőben 180 fokon puhára sütöm és rápirítom a sajtot. Köretnek rizst készítek. Jó étvágyat..:D:D

Tejfölös –kekszes süti ;)

A legegyszerűbb és leggyorsabb desszertek, nasik közé tartozik. Na meg a nagy húsvétolás, és családi habzsolások után jól esik egy kis könnyű süti….:D

Hozzávalók:

• 2 csomag háztartási keksz
• 3 pohár tejföl
• 3 kanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja  
• ½  marék mazsola (elhagyható)
• étcsoki
• 1 ek olaj

Elkészítés:Egy kis tepsibe sorba belerakosgatom a kekszeket. A tejfölt, porcukrot, vaníliás cukrot, mazsolát egy tálba simára keverem, majd belereszelem  citrom héját is. Ezt a masszát ráöntöm a tepsiben elhelyezett háztartási kekszekre. Következő lépésként ráhelyezem, szintén sorba a kekszeket. Gőz fölött felolvasztom a csoki az olajjal, majd ezzel díszítem a desszertet. Hűtőbe teszem, hogy megszilárduljon. Majd ha bepuhult a keksz felszeletelve tálalom.:D:D

Aranygaluska..^.^

Ezzel a kis sütkérezésemmel egy ígéretet teljesítettem párom szobatársainak kedveskedve..:D:D

Hozzávalók:Tészta:50dkg liszt
15 dkg cukor

10 dkg Rama
2 dkg élesztő
1 dl tej

3 tojás sárgája
Rátét:Darált dió
Cukor
10dkg olvasztott Rama
Sodó:8dl tej
1 csomag vaníliás puding
cukor

Elkészítés:Az élesztőt felfuttatom a tejbe kb. egy ek. cukorral. Majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztává gyúrom, félreteszem pihenni. Addig elkészítem a sodót és a rátétet. A sodót a puding csomagolása szerint készítem el csak több tejjel..
A tésztát kinyújtom és pogácsaszaggató segítségével kiszaggatom és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem. Ha bele tettem a kiszaggatott tésztát, meglocsolom a Rama-val, rászórom a cukrozott diót. Sütőben 170-180 fokon kb. 30percig sütöm. Végül kistányérra halmozom a kisült aranygaluskát és leöntöm vaníliás sodóval..:D:D

"Fitness" tallér :D:D:D

Hozzávalók:Tészta:50 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 ek cukor
4 ek olaj
1 ek só

Töltelék:3-4 paradicsom
15 dkg sonka
1 db krémsajt
2 ek tejföl
snidling, bazsalikom, foghagyma
Trappista sajt
Kenéshez:1 db tojás

Elkészítés:

A cukros tejben felfuttatom az élesztőt. Részletekben hozzáadom a lisztet, sót és az olajat, majd lágy tésztát gyúrok belőle. Ezt pihenni hagyom, addig előkészítem a tölteléket. A paradicsomot kb. ½ cm vastagságúra szeletelem. A sonkát négybe vágom. A krémsajtot kinyomom egy tálba, hozzáadom a tejfölt, snidlinget, bazsalikomot, foghagymát és a reszelt sajtot. A megkelt tésztát 2 részre osztom és kör alakúra  nyújtom mindkettőt. Pogácsaszaggató vagy pohár segítségével felosztom és elhelyezem rajta a tölteléket (paradicsom, sonka, krémsajt).Ezt követően ráhelyezem a másik lapot és kiszaggatom, ügyeljünk arra h ne nyíljon szét. A tetejét megkenem tojással, majd 180 fokon kb. 20-25 percet sütöm. Jó étvágyat..:D

Töltött burgonya :D

Hozzávalók:

• 4 nagyobb fej burgonya
• 1 közepes hagyma
• Szalonna
• lecsókolbász/ kolbász
• 1 fűszeres krémsajt
• 2 ek tejföl
• 2 ek margarin
• trappista sajt
• Só

Elkészítés: A burgonyát megmosom, és sós vízben megfőzöm, majd bevagdosom úgy, hogy a végéből elhagyok kb. ½ centit. Besózom. A bevágásokat megtöltöm hagymával, kolbásszal, szalonnával és krémsajttal. A tetejére összekeverem a tejfölt a margarinnal és rákenem. Végül sajtot reszelek rá és 180 fokon sütőben arany-barnára sütöm. Jó étvágyat..:D

Madártej :)

Hozzávalók:

• 1,5 liter tej
• 1 csomag vaníliás puding
• 4-5 ek cukor
• 2-3 csomag vaníliás cukor
• 4-5 közepes tojás
• Mazsola

Elkészítés:A tojássárgáját és a fehérjét szétválasztom. A fehérjét egy csipet sóval és egy ek. cukorral kemény habbá felverem. Addig 1 liter tejet tűzön melegítek 2 csomag vaníliás cukorral. A sárgáját kikeverem a 4 ek. cukorral és a pudingporral, majd hozzáadom a maradék fél liter tejet. A felvert habot a felforralt tejbe kanalazom, várok egy kicsit és megfordítom, majd kiszedem egy tálba (részletekbe főzöm ki, hogy ne törjön a hab). Ha az összes habot kifőzrem hozzáadom a tojás sárgával összekevert masszát, folyamatos kavargatás mellett. Felfőzöm, hogy kicsit besűrűsödjön és ezt is beleöntöm a tálba a habra. Megszórom mazsolával, lehűtöm és tálalom. Jó étvágyat..:D:D 

Rakott zöldséges hús..:D

Hozzávalók:

• 6-7 közepes burgonya
• 1 nagyfej hagyma
• 
  
• 5-6 gerezd foghagyma
• 4 nagy szelet hús
• 1-2 darab paradicsom
• 1 doboz tejföl
• Reszelt sajt
• Só
• Bors
• Pirospaprika
• Olaj

Elkészítés:
Ez egy tipikusan mindent bele, ami a hűtőben volt. Ezeket lehet variálni, turbózni is..:D
A zöldségeket megtisztítom, felkarikázom. Egy belehelyezem a karikára vágott burgonyát és hagymát, sózom, borsozom és meghintem piros porpaprikával. A hússzeleteket foghagymás olajon elősütöm. Ha ezzel kész vagyok a húst a tepsibe helyezem, a foghagymás olajat meg ráöntöm (azért ne sokat). Erre ráhelyezem a paradicsom szeleteket és fólia alatt kb.40 percig sütöm 180 fokon. Ha a burgonya és a hús megpuhult leveszem a fóliát és tejfölt kenek a tetejére és végül sajtot szórok a rá. Visszateszem a sütőbe és addig sütöm, még a sajt szépen rá nem pirul… Jó étvágyat..:D

Rakott brokkolis tészta.. :P

Hozzávalók:

• 3/4 csomag tészta
• 1-1 kisfej brokkoli, karfiol
• 1 csomag sajtos virsli
• 10dkg sonka
• 20 dkg trappista sajt
• 1 kisdoboz tejföl
• 2,5 dl tej
• 1 kk. margarin
• 1 csomag sajtszósz (Knorr)

Elkészítés:A tésztát és brokkolit, karfiolt megfőzöm külön sós, olajos vízben. Feldarabolom a sonkát és a virslit. Egy műanyag tálba összekeverem a sajtszószt, tejet, tejfölt, margarint és kb. 10dkg reszelt sajtot. Ha ezekkel végeztem egy hőálló edénybe szedem a megfőzött tészta felét, erre a brokkolit és a karfiolt, majd a sonkát és a virslit. Ezek után még egy réteget elkészítek ugyan így. Végezetül ráöntöm a szószt és ráreszelem a maradék sajtot. Az egészet 180fokon kb. 20 percig sütöm, amíg rápirul a tetejére a sajt..:D

Jó étvágyat…:D:D:D

Ők már letesztelték :D:D:D

Próbáld ki te is a recepteket és küldj be fényképet az elkészült ételekről, vagy csak írd meg véleményed.:D:D

Rakott húsos zöldbab..:D

Hozzávalók: 

• ½ kg hús (az se baj ha több..:D:D)
• 20 dkg gomba
• 10 dkg kolbász
• 10 dkg szalonna 
• 15-20 dkg zöldbab
• 1 fej vöröshagyma
• 1 doboz tejföl
• 10 dkg sajt
• Olaj
• Só
• Bors

Elkészítés:
A húst csíkokra vágjuk és kisütjük olajban. Egy jénai tálba helyezem alulra sózom –borsozom, rá a gombát erre a felszeletelt szalonna és a kolbász. A közepes fej hagymát apró  kockákra vágyom és azt is rászórom. Majd végül a zöldbabot (lé nélkül), ezt is sózom ízlés szerint borsozom. Fólia vagy fedővel kb. 30-40 percet sütöm. Ezt követően kiveszem rákenem a tejfölt és megszórom reszelt sajttal. Addig sütöm még rábarnul a sajt.
Jó étvágyat..:D:D

Túró torta..:D

Hozzávalók:
Piskóta:

• 5 tojás
• 5 kanál cukor
• 5 kanál liszt
• 1 vaníliás cukor
• 1 kiskanál sütőpor

Krém:

• ½ túró
• 5-6 evőkanál porcukor
• Hulala tejszínhab
• 1 citrom héja
• 1 csomag zselatin
• 1  vaníliás cukor

Tetejére:

• Lekvár
• Tetszőleges gyümölcs
• 1 tortazselé

Elkészítés: A piskótához feltöröm a  tojást és külön edénybe a sárgája és külön edénybe a fehérje. A sárgájához hozzá keverem a cukrot  ezzel jól elkavarom (robot géppel könnyebb), majd hozzá adom az azonos mennyiségű lisztet és egy kiskanál sütőport. Ezt állni hagyom.  Elkezdem felverni a  fehérjét kemény habbá, ha ez kész lassan óvatos mozdulatokkal egy kanál segítségével összeforgatom az elsőnek elkészített masszával. A masszát beleöntöm a  kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába, szép világosbarnára sütöm. (tű próbázok)

A túrót átpasszírozom, hogy jó krémes legyen hozzáadom a  porcukrot és a citromhéjat. A tejszínt kemény habbá verem és összekeverem a túróval. A zselatint 1 deci meleg vízben összekeverem, majd forrásig főzöm. Amikor felforrt, szépen a meleg zselatint lassan hozzáöntöm a túróhoz (közben keverem a robotgéppel). A piskótát megkenem barack lekvárral és ráhalmozom a túrót. A gyümölcsöt felszeletelem és ráhelyezem. Végül elkészítem a tortazselét és ráöntöm. Hűtőben 2-3 órát pihentetem és fogyasztom. Jó étvágyat..:D:D

Töltött Krokett..:D:D:D

Hozzávalók:

• 1kg burgonya
• 20-25 dkg liszt
• só

Töltelék:

• 2 db krémsajt
• foghagyma/ foghagymapor
• Újhagyma
• snidling
• bazsalikom

Bunda:

• liszt
• Tojás
• Zsemlemorzsa

Elkésztés: A burgonyát megmosom és sós vízben puhára főzöm, leszűröm, megpucolom és burgonyatörővel áttöröm. Hozzáadom a sót és a lisztet (változó, hogy mennyit vesz fel ahhoz, hogy ne ragadjon). Összegyúrom, majd ½ cm-re kinyújtom és felcsíkozom. A sajtokat egy tányérba kinyomom, fűszerezem. A fűszeres sajtot a tésztacsík közepébe helyezem, majd két hosszabb végét összecsípem, majd a másik két végét is, hogy a sajt ne jöjjön ki belőle sütésnél. Végül bepanírozom és olajban kisütöm. Jó étvágyat..:D:D

Baconos tekercs..:D

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 10 szelet bacon
• 25-30 dkg sajt
• Ketchup/Mustár
• 1 tojás
• Szezámmag
• Só

Elkészítés:A leveles tésztát két részre osztom és kinyújtom. Bekenem tetszés szerint  mustárral vagy ketchuppal, vagy esetleg fele-fele..  Egy kicsit megsózom és reszelt sajttal megszórom. Erre ráhelyezem a bacon szeleteket. Felcsíkozom a szeletek között, megtekerem és a tepsibe helyezem. Végül megkenem tojással, szórok rá szezámmagot és sajtot. Majd kb. 20 perc alatt ropogós barnára sütöm. Jó étvágyat…:D

Pipi - Rizzsel és fűszeres párolt zöldséggel..:D

Az igazság az, hogy ezt a  világon a legegyszerűbb elkészíteni a laktató étkek közül, és ha szerencsénk van akkor még gyors is. Ez nem is recept , inkább ötlet..:D
A sok kaja és nasi után gondoltam, hogy odafigyelek az étkezésemre na meg a  plusz kilóimra… Hmm.. nem tudok a hasamnak nemet mondani.. És hát na ez lett az eredmény..:D

Hozzávalók: 
Hús:

• 4-6 csirke (comb)
• 7-8 gerezd foghagyma
• 6-7 fej apró vöröshagyma
• só
• olaj
• víz

Köret:

• 1-2 zacskó gyors rizs :P
• Kukorica
• gomba
• borsó
• répa (bébi)
• Wok fűszerkeverék 
• só
• víz

Elkészítés:A csirke húst besózva a tepsibe helyezem, alá öntök olajat és vizet. Mellé megpucolom a  foghagymát és a hagymát, és 180-200 C°-on sütöm. Amikor a hús már kezd puhulni a zöldségeket serpenyőbe teszem kis olajjal és vízzel párolom fedő alatt. Ízlés szerint fűszerezem. Végül megfőzöm a rizst. Az elkészült étket tányérra halmozom.. és hammm..:D:D

Tortilla otthon könnyedén..:D

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• ½ dl olaj
• 1 kiskanál só
• 1,5-3 dl langyos víz

Töltelék:

• sajt, Bacon (megsütve), paradicsom, lilahagyma
• tejföl, sajt, kukorica, sonka

Elkészítés:A lisztet, sütőport, olajat és a sót egy tálba öntöm össze, majd folyamatos gyúrás közben adom hozzá a langyos vizet amíg egy kissé nyúlós állagú tésztát kapok. Ezt 8 felé osztom és golyókat formázok. A tészta golyókat kb. fél óráig hagyom pihenni. Addig előkészítem tölteléket és lereszelem a sajtot. Ha letelt az idő lisztezett nyújtódeszkán kinyújtom kör alakúra a tésztát. Egy nagyobb palacsintasütőbe egy kiskanál olajat öntök és felmelegítem. Ebbe a felmelegített palacsintasütőbe helyezem a kinyújtott tésztát, és közepes hőfokon 1-2 percig sütöm. Mikor az egyik oldala megsül, megfordítom és a már megsült oldalát megtöltöm. Figyeljünk arra, hogy sajt az egész felületen legyen, mert ettől ragad össze.   Viszont a töltelék csak az egyik oldalában legyen, mivel a tésztát összehajtjuk, ha a másik oldala is megsült. Ha összehajtottuk várunk 1-2 másodpercet és a másik oldalra fordítjuk és ott is várunk 1-2 másodpercet. Jóétvágyat..!!:D:D

Csokis - Kókuszos Aprósüti :D

Gyors, finom és laktató.. A receptet még a tavalyi évben kaptam az egyik jó szomszédomtól. Itt is köszönet neki érte..:D

Hozzávalók:
Tészta:

• 24 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg kókuszreszelék 
• 12 dkg Rama
• ½ sütőpor
• 1 csomag vaníliáscukor 
• 3 kisebb tojás

Díszítéshez:

• csokoládé
• olaj
• cukorgolyó

 Elkészítés:Az összes hozzávalót beleteszem egy műanyagtálba és összegyúrom. A tésztát hagyom 10-20 percig pihenni, addig begyújtom a sütőt melegedni. Ezt követően a tésztát belisztezett gyúródeszkán kb. ½ cm vastagságúra nyújtom. Majd formákat szaggatok ki a nyers tésztából, ezeket a formákat sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem és (előmelegített sütőben) 10 percig sütöm. Épp addig, amíg megfehéredik a teteje és az alja kissé aranyszínűvé válik. Ne süssük tovább, mert túlságosan kiszárad. A kihűlt formákat kedv és ízlés szerint díszíthetem..:D

Pizzás tallér :D

Hozzávalók:
Tészta:

• 55 dkg liszt
• 10 dkg trappista sajt
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 kiskanál cukor
• 1 kisdoboz tejföl
• 10 dkg Rama
• 2 tojás
• 1 evőkanál só
• 2-3 evőkanál olaj

Feltét:

• Globus Pizzás meleg szendvicskrém (lehet sima pizza krém is)
• 15 dkg sonka
• 15 dkg sajt
• kukorica (elhagyható)

Elkészítés:
Egy edénybe meglangyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot és az élesztőt, Ezt hagyjuk felfutni.  Majd egy tálba beleöntöm a lisztet, lereszelt sajtot, tejfölt, olajat, sót, megolvasztott Ramat, Felfuttatott élesztőt és 1 egész tojást és a másik tojásnak a sárgáját. Ezekből közepesen lágy tésztát gyúrunk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. A kész tésztát 20-30 percig pihentetjük.
Ez idő alatt elkészítem a feltétet. A sonkát nagyon apró ( ½ cm) kockákra vágom és összekeverem a krémmel. A sajtot apró szemű reszelőn lereszelem.
A tészta pihentetése után kb. 1,5 – 2cm vastagságúra kinyújtom lisztezett nyújtódeszkán, kör alakú pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem. A kis pogácsáknak a közepébe ujjal mélyedést csinálunk és kiskanál segítségével a tetejére helyezzük a feltétet. Végezetül halmozok rá reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
 Jó étvágyat..!!:D:D

Kakaós Fonott Kalács =D

Hozzávalók:
Tészta:

• 4 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 60 dkg liszt (Lehet több, liszt válogatja. A lényeg, hogy ne ragadjon a tészta)
• 6 dkg cukor
• 3 tojás sárgája
• 2 evőkanál olaj
• 1 csapott evőkanál só

Kakaós massza:

• 20 dkg Rama
• 20 dkg Porcukor
• 3 evőkanál kakaó (ha akkor lehet nem cukrozott)
• 1 csomag vaníliás cukor
• Mazsola (ízlés szerint)

Elkészítés: Első lépésként felfuttatom az élesztőt egy kevés tejben, majd egy dagasztó tálba bele teszem az összes hozzávalót és a maradék tejet a tésztához. Ebből összegyúrt tésztát kb. 30-40 percig meleg helyen hagyom kelni. Ez idő alatt megcsinálom a kakaós masszát. A Porcukrot, vaníliás cukrot, kakaópor és a megolvasztott Rama-t egy tálban habosra kavarom.
Miután pihentettem a tésztát 6 egyenlő darabra osztom. A gombócokat kinyújtom, majd megkenem őket a masszával és csigába feltekerem. Miután egymás mellé helyezem a  hat tekercset összefonom őket. A fonatot megkenem tojással, ezt követően előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütöm közepes hőfokon. Fapálcikával ellenőrizhetem, hogy biztos jól átsült-e, ha igen akkor tálcára helyezem, felszeletelem, ha kihűlt és tányérra halmozom..:D

Esetleg egy kis segítség a fonáshoz :
 http://www.youtube.com/watch?v=BfpKn3AfnF8

Házi Kefíres Lángos (ahogy Mama szokta) :D:D

Szombati reggeliként Párommal együtt készítettük el.. Olcsó, gyors egyszerű, laktató.. és még finom is..:D

Hozzávalók:
Tészta:

• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 1- 1,5 dl tej
• 2 doboz natúr kefir
• só
• cukor

Feltét:

• (Legfőképp ízlés válogatja)
• Foghagyma 
• Tejföl
• Sajt
• Lila hagyma…… :D

Elkészítés:
Az 1 deci tejet kicsit meglangyosítom, csapott kanál cukrot teszek bele és felfuttatom az élesztőt benne. Ha az élesztő felfutott beleteszem a lisztet, púpos kiskanál sót, majd a kefirt. Ezeket mind jól összegyúrom, hogy sima kidolgozott lágy tésztát kapjak. (Ha túl kemény hozzá öntök még egy kis tejet.) Ezek után hagyom pihenni a tésztát kb. 30 percre. Pihentetés után kicsit lisztezett gyúródeszkára teszem, kicsit kinyújtom, majd egy „bögre” segítségével korongokat szaggatok a tésztából. A kiszaggatott korongokat beolajozom és olajozott tálcára teszem. Olajos kezemmel a korongokat szétnyújtom és forró, bő olajban 4-5 perc alatt ropogós barnára sütöm. Ha megsült, kiteszem őket rácsra vagy szalvétára.
A foghagymát összetöröm felengedem kis vízzel, ezzel megkenem, majd tejföllel és sajtot halmozok rá vagy mást Ízlés szerint..
Jó étvágyat..!!:D:D:D 

Csupa csokis Muffin..:D

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg Rama
• 30 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg kakaópor 
• 4 egész tojás
• 6 evőkanál lekvár (barack)
• 1 kis tábla csoki

Elkészítés:
A legegyszerűbb művelet a világon. Az összes hozzávalót beleteszem egy műanyag edénybe és összedolgozom robotgéppel kb. 5 perc alatt.  Majd a masszát kivajazott vagy papírral kibélelt muffin sütőbe adagolom. Ha ezzel végeztem 20-25 percig sütöm. Egy tálcára teszem hűlni, majd fogyasztásra kész..!!:D:D

Lapcsánka / Tócsni / Krumpli Fasírt :P

Ha már ma úgyis mindet bele, összegyúrós napot tartottam. Ezt köretként is tálalhatjuk, de akár kis esti nasinak is megfelel. :D

Hozzávalók:

• 1/2 kg burgonya
• 3-4 gerezd foghagyma
• 2 tojás
• 4 evőkanál liszt
• delikát
• só
• bors

Elkészítés:
Egy edényben mindent összegyúrunk kézzel. Majd a kezünkkel, a lapos kis adagokat forró olajba helyezünk és közepes tűzön 4-5 percig arany-barnára sütjük. Kiszedjük szalvétára. Ha meghült fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat.!!:D:D

Csokis-Csavart Csiga :)

Hozzávalók:

Tészta:

• 5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 60 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 3 tojás Sárgája
• 2 evőkanál olaj
• só

Töltelék:

• 15 dkg porcukor
• 15 dkg Rama
• 3-4 evőkanál kakaó
• 1 vaníliás cukor
• csoki darabok 

Elkészítés:

Az élesztőt fel futtatom cukorral langyos tejben. Majd egy tálban a tészta összes hozzávalóját  összegyúrom. Egy ½ órára hagyom pihenni a tésztát. Addig megcsinálom a tölteléket. A Rama-t kicsit megolvasztom és géppel vagy kézzel összekeverem. Ezek után a tésztát kettéveszem és kinyújtom őket. Ha kinyújtottam megkenem az egyik lapot a töltelékkel, és ráhelyezem a másik lapot. Ezt csíkokra felvágom, a csíkokat egy irányba megtekergetem és sütőpapírral bélelt tepsibe beletekerem. Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 20- 25 percig sütöm (közben tű próbázok). Tálcára kiszedem és Fogyasztom..!!:DD

Mindent bele Reggeli... :D

Ebbe mindent beletehet az ember amit otthon a hűtőben talál... :)

Hozzávalók:

• 5-6 szelet kenyér (nem szükséges friss )
• 1 nagydoboz tejföl (375g)
• 10-15 dkg sonka 
• (Tehetünk bele még mást is pl: szalámit)
• 1 tojás
• 1 kisfej lilahagyma
• 2-3 gerezd foghagyma
• Só
• Bors
• ( paradicsom, kukorica) 

Elkészítés:
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk Kenyérszeletekkel. Műanyag tálba beleöntöm a tejfölt, felütöm a tojást, apróra szeletelem a hagymát, foghagymát, paradicsomot és a sonkát. Ízlés szerint főszerezem. A tejfölös masszát a tepsiben elhelyezett kenyérszeletekre halmozom és megszórom reszelt sajttal. Közepes hőfokon kb. 20-30 percig sütöm.

Ízes Kelt Kalács :P

A mai nap tanulsága, hogy ne higgy a Nagymamának. Ugyan is ez nem kis adag, mint ahogy ő említette. Ez inkább olyan családias..:D (Lehet felezni az adagot).
De nagyon jól sikerült az eddigi vélemények alapján. Ma volt segítségem is, a szomszéd kislány segített nekem, később a párom is becsatlakozott és együtt birkóztunk meg a nagy adag tésztával..:D Mi simát, túrósat és barack lekvárosat készítettünk..

Hozzávalók:
Tészta:

• 1,5 kg liszt
• 6 tojás Sárgája
• 9 dl tej
• 18 dkg zsír
• 15 dkg cukor
• 1 csomag élesztő
• só
• Vaníliás cukor

Töltelék:

• Ízléstől függ, ki milyet szeretne..!!:D
• Akár sima
• Túrós
• Lekváros
• Kakaómasszás
• Diós
• Mákos

Elkészítés:Veszek egy nagy edényt ebbe 2dl langyos tejben felfuttatom az élesztő egy kanál cukorral. Míg az élesztőt futtatom kimérem a többi hozzávalót, szétválasztom a  tojásokat és megolvasztom a  zsírt. Majd ezeket lágy tésztává gyúrom össze. Ha ezzel végezetem, hagyom egy órát pihenni. A tölteléktől függően kinyújtom és formázom. Ha ezzel végeztem sütőpapírral kibélelt / margarinnal kikent tepsibe teszem. A sütés előtt megkenem tojással és kb. közepes hőfokon 30-40 percig arany-barnára sütöm. Mikor kiveszem egyből megkenem cukros vízzel (1 bögrébe langyos víz és 4 kanál cukor), hogy szép fényes legyen. Majd tálcán tálalom..:D

Almás pite.. o.o

Hozzávalók:
Tésztához:

• 45 dkg liszt
• ½ csomag sütőpor
• Kiskanál só
• 12 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg Rama
• 2 tojás
• 1 evőkanál tejföl

Töltelék:

• 5-6 darab alma
• 5 evőkanál cukor
• 8dl alma lé
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• fahéj

Elkészítés:Először megmosom az almákat, lereszelem és megcukrozom. Az almának a levét kinyomkodom, azzal felfőzöm a  pudingot (ha kevés akkor almaízű gyümölcslével pótolom), majd belekeverem a lereszelt almát. Ezt félreteszem hűlni és elkészítem a tésztát. A tészta összes hozzávalóját egy edénybe jól összedolgozom. A kapott tésztát két részre osztom. Lisztezett deszkán kinyújtom és belehelyezem a bőségesek kivajazott tepsibe. Ezt követően belekenem a tölteléket és megszórom fahéjjal, majd a másik tésztát is kinyújtom és ráhelyezem. Végül a tepsiben megkenem tojással és megszurkálom villával. Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 60 percig sütjük. Megvárjuk, hogy kihűljön, mert csak akkor tudom szépen felszeletelni és tálalni…:D

Vasárnapi ebéd.. ;)

Hozzávalók:

• 4 darab húsos oldalas
• mustár
• Só
• 5-6 foghagyma
• 8-9 közepes burgonya
• 4-5 fej hagyma
• 1 doboz tejföl
• 1 doboz natúr joghurt
• bors
• olaj

Elkészítés:

A oldalasokat megsózom és megkenem ½ cm mustárral, majd sütőben lefedve olajban és vízben a foghagyma gerezdekkel puhára sütöm, és végül pirosra megpirítom.  A burgonyát megpucolom kockákra vágom és sós vízben puhára főzöm. Két fej hagymát apróra vágok és olajban szalma sárgára pirítom, erre rászedem a megfőzött burgonyát és még a  tűzön átforgatom. A maradék hagymát félbe vágom, majd felszeletelem, besózom, hagyom állni. Egy edénybe bele öntöm a tejfölt és a joghurtot, borssal ízesítem és összekeverem a besózott hagymával. Tányérra szedem őket és fogyasztom..:D

Ebédre sajtos Brassói..!!??:D:D

• Hozzávaló: (2 főre)
• Fél kiló burgonya
• Fél kilogramm sertés hús 
• 1 nagyobb fej vörös hagyma
• 3-4 gerezd foghagyma
• só
• bors
• olaj
• (esetleg Maggi pörkölt alap kocka) :P
• sajt
• 
  
• Elkészítés:
• A sertés húst kb. 1x1 cm-es darabokra vágjuk fel (nem kell kimérni, csak úgy ahogy jónak látod). Megpucolom a  hagymát és a foghagymát, burgonyát. Majd ezeket összevágom apróra.  Egy mélyebb serpenyőben vagy fazékban egy ujjnyi  olajat öntünk ( azért keveset ne ússzon az olajban). Az edénybe ezek után beleteszem az összevágott hagymás üvegeste pirítom, majd az összevágott húst majd fehérre sütöm azt benne. Mikor minden kocka megfehéredett felöntöm vízzel, hogy ellepje azt, megsózom egy csipettel , majd tartalék lángon fedő alatt főzöm, míg puhára nem fő. Közben nézegetem a fedő alatt és ha szükséges még öntök hozzá vizet. Ha már kellően puha a hús és kezdi elforrni a levét, de még kellően szaftos teszek hozzá egy maggi pörkölt alap kockát. Vagy sózom - borsozom ízlés szerint. Közben folyamatosan kevergetem nehogy oda süljön. Zárásként hozzá adom az apróra vágott foghagymát, ezzel még egy- két percig tűzön össze kavarom és kész is.
• Ezek után már csak annyi dolgom maradt, hogy a burgonyát megsütöm. Tányérra halmozom öket és megszórom egy kis reszelt sajttal..:D :D

Karácsonyfa süti (keksz piramis) =)

Egy sütős-főzős újságban találtam a  receptet, amit a Párommal együtt el is készítettük. Gyors és nagyon finom édesség..:D:D

Hozzávalók: 

• ½ kg daráltkeksz
• 20dkg Rama
• 20dkg porcukor
• 1 rumaroma
• 3 kanál kakaó
• Kevés tej amitől összeáll a tészta (de nem ragad)

Töltelék:

• 1 csomag kókuszreszelék
• 1 csomag háztartási keksz
• 1 csomag puding (tetszés szerint)
• 1/2 liter tej

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy ne legyen túl lágy a massza. Kis golyókat formálunk (megforgatjuk kókuszreszelékben). A piramisformát megszórjuk kókuszreszelékkel, belenyomjuk a golyókat és formázzuk őket. A formákat megtöltjük a megfőzött és kihűlt pudinggal, majd ráhelyezzük zárásként a háztartási kekszet.
1-2 órát hagyjuk pihenni hűtőben, hogy összeálljon és fogyasztásra kész..!:D:D