Fetás-fokhagymás-spenótos csiga 🙏💙

Hozzávalók:

Tészta (kb. 24 db)

• 2,5 dl tej
• Élesztő (szárított is lehet)
• Cukor
• 1 dl olaj
• 1 tk só
• Szárított petrezselyem és oregánó (elhagyható)
• Liszt

Feltét:

• Feta sajt
• 1 kis doboz 20%-os tejföl
• fokhagyma
• Só
• Bors
• Füstölt sonka
• Trappista sajt
• Kakukkfű/ Bazsalikom/ Oregánó
• Spenót levél (friss)

Tojás (kenéshez)

Magvak (szezám, napraforgó...)

Elkészítés:

Egy műanyag edénybe beleöntöm a meglangyosított tejet, ebbe bele morzsolom a fél élesztőt, hozzá adom a cukrot, majd hagyom állni kb. 2-3 percig. Ezután bele öntöm az olajat,  sót és a szárított fűszereket, ezekkel összekeverem, majd fokozatosan adagolom hozzá a lisztet. Annyi lisztet teszek bele amennyit felvesz, vagyis mikor a tészta már nem ragad a kezemhez (jól gyúrható, nyújtható lesz). Ha ezt elkészítettem félreteszem, letakarom egy ruhával. Hagyom kelni, addig a többi hozzávalót előkészítem. A tejföllel összekeverem a fokhagymát,sót, borsot, fűszernövényeket. Lereszelem a trappista sajtot, felkockázom a  sonkát és a feta sajtot. Megmosom a spenót leveleket és leitatom róla a vizet.

 A kapott tésztát lisztezett nyújtódeszkán/ asztalon  kinyújtom, megkenem a fűszerezett tejföllel, megszórom a trappista sajttal, sonkával és a kockázott feta sajttal. Majd bőségesen rá halmozom a spenót leveleket és végül szorosan feltekerem.

A feltekert tésztát olyan 1-1,5 cm vastagra szeleteljük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem őket, megkenem felvert tojással és megszórom a magvakkal. Előmelegített sütőben 180 fokon alul - felül sütésen aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat! :)