Mc Muffin 🙈🙉🙊

Hozzávalók:
(9 db buci)
30 dkg kenyér liszt BL 80 (Sima Bl 55 is jó)
2,5 dl víz
1 kk. só
2 dkg élesztő (friss)
1 ek. cukor
1-2 ek. olaj
Kukorica liszt

Töltelék:
Tojás
Bacon
Lapka sajt








Elkészítés:
A lisztet egy tálba leszitálom, hozzá adom a sót. Az élesztőt 1 dl langyos vízbe a cukorral felfuttatom.
A liszthez hozzá adom a felfuttatott élesztős vizet és további 1,5 dl langyos vizet. Keverőkanállal, robotgéppel vagy kézzel jól kidagasztom a tésztát. Nem kell megijedni nagyon ragacsos állaga van. Majd hozzá adom az olajat és azzal is jól átgyúrom. Hagyom, hogy duplájára keljen, majd kukorica liszttel megszórt nyújtólapon kb. 1,5 cm vastagra nyújtom és a tetejét is megszórom kukorica liszttel.
Nagyobb pogácsa szaggatóval vagy akár pohárral kb. 9 bucit szaggatok. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem őket és hagyom újra 10-20 percet pihenni. Előmelegített sütőben 200 fokon 20-30 percet sütöm.

Összeállítás:
A bacon szeleteket megsütöm jó ropogósra. A tojást nagyobb fém pogácsa szaggató segítségével formára sütöm (ha valakinek van tojás sütő forma az a  legjobb.. 😄) Ugyan abban a serpenyőben lepirítom a bucikat, hogy ropogósak legyenek. A lepirított bucira mehet a  sajt, tojás, bacon és végül a  buci teteje...hmm...
Jó étvágyat!! 😄