Gigi Féle "spéci" Bagett... :D

Hozzávalók:
Tészta:

• 50-60 dkg liszt
• 2 dl tej /langyos víz
• 2,5 dkg élesztő
• 2 ek tejföl
• 1 tojás
• 3-4 ek olaj
• cukor
• só

Töltelék:

• Vaj / olaj / zsír
• Tejföl
• Foghagyma
• Hagyma
• Petrezselyem
• Gomba (elhagyható, vagy helyettesíthető)

Tetejére:

• Sajt
• Tojás

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom langyos tejben/vízben egy csapott evőkanál cukorral. Ha felfutott, hozzá adjuk a lisztet, tejfölt, tojást, olajat és a sót. Ezeket jól összegyúrom, hogy lágy tésztát kapjak. A kész tésztát kb. 30-40 percig (az se baj ha több ideig) kelesztem. Ez idő alatt elkészítem a  "speckó" tölteléket. :)
A hagymát, foghagymát, gombát apróra felkockázom és zsiradékon megpirítom, mikor megpirult megszórom petrezselyemmel. Ha a tészta megkelt annyi részre szedem szét ahány bagettet szeretnék (ebből 4-5 nagyobb lesz). Ezeket kinyújtom, megkenem tejföllel, rákenem a tölteléket, majd feltekerem. Kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem úgy, hogy az illesztési pont alulra kerüljön. A kész Bagetteket megkenem tojással , bevagdosom és megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig sütöm. Jó étvágyat..!! :D:D:D