Hozzávalók:
Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg rétesliszt
- 2 dl tej
- 1 dl langyos víz
- 5 dkg élesztő
- 3 ek. olaj
- 1 kk. só
- 1 ek. cukor
- Nagy szemű só, magvak
Főzéshez:
- 1 l víz
- 40 g szódabikarbóna
- 1 ek. Só
Elkészítés:
A cukros tejben felfuttatom az élesztőt. Hozzá adom a többi hozzávalót, egy közepesen lágy tésztát dagasztunk. Kelesztem. A megkelt tésztát 10-12 egyenlő részre osztom. Sodorjuk belőlük kb 40-50 cm-es rudakat és formázzuk őket pereccé. Közbe a vizet felforralom a sóval és a szódabikarbónával. A perecek mindkét oldalát 10-15 másodpercig megfőzöm a vízben.
A megfőzött pereceket tepsibe helyezem, megszórom a nagy szemű sóval és a magvakkal. (Aki szeretné be is vagdoshatja.) Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütöm kb. 20-30 perc alatt.
Jó étvágyat :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése