Túró torta..:D

Hozzávalók:
Piskóta:

• 5 tojás
• 5 kanál cukor
• 5 kanál liszt
• 1 vaníliás cukor
• 1 kiskanál sütőpor

Krém:

• ½ túró
• 5-6 evőkanál porcukor
• Hulala tejszínhab
• 1 citrom héja
• 1 csomag zselatin
• 1  vaníliás cukor

Tetejére:

• Lekvár
• Tetszőleges gyümölcs
• 1 tortazselé

Elkészítés: A piskótához feltöröm a  tojást és külön edénybe a sárgája és külön edénybe a fehérje. A sárgájához hozzá keverem a cukrot  ezzel jól elkavarom (robot géppel könnyebb), majd hozzá adom az azonos mennyiségű lisztet és egy kiskanál sütőport. Ezt állni hagyom.  Elkezdem felverni a  fehérjét kemény habbá, ha ez kész lassan óvatos mozdulatokkal egy kanál segítségével összeforgatom az elsőnek elkészített masszával. A masszát beleöntöm a  kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába, szép világosbarnára sütöm. (tű próbázok)

A túrót átpasszírozom, hogy jó krémes legyen hozzáadom a  porcukrot és a citromhéjat. A tejszínt kemény habbá verem és összekeverem a túróval. A zselatint 1 deci meleg vízben összekeverem, majd forrásig főzöm. Amikor felforrt, szépen a meleg zselatint lassan hozzáöntöm a túróhoz (közben keverem a robotgéppel). A piskótát megkenem barack lekvárral és ráhalmozom a túrót. A gyümölcsöt felszeletelem és ráhelyezem. Végül elkészítem a tortazselét és ráöntöm. Hűtőben 2-3 órát pihentetem és fogyasztom. Jó étvágyat..:D:D